Temperáló készülék csokoládéhoz, 2 x 1,5 l tartállyal — csomagolás nélkül

Ha csokoládéval dolgozol, a stabil hőmérséklet meghatározza az eredményt. Martellato csokoládatemperáló készülék három edénnyel (3 × 1,8 l) lehetővé teszi a csokoládé egyenletes felolvasztását és — ami fontosabb — a megfelelő munkahőmérsékleten tartását az egész díszítés vagy pralinékészítés során. Így fényes, jól kristályosodó és sima felületű csokoládét kapsz.

Ennek a modellnek nagy előnye a három különálló edény, így egyszerre dolgozhatsz például ét-, tej- és fehér csokoládéval. Minden edény térfogata 1,8 liter, ami elegendő helyet biztosít pralinék, mártások vagy csokoládébevonatok elkészítéséhez. Az edények kivehetők és rozsdamentes acélból készülnek, ezért könnyen tisztíthatók és kényelmesen használhatók.

A készülék kézi termosztáttal rendelkezik, amely pontos hőmérséklet-beállítást tesz lehetővé a különböző csokoládétípusokhoz. A masszív szerkezetet és az egyszerű kezelhetőséget profi cukrászok és lelkes otthoni sütők egyaránt értékelik, akik bonyolult temperálás nélkül szeretnének tökéletes eredményt.

Miért fogod megszeretni:

• lehetővé teszi 3 féle csokoládé egyidejű kezelését
• tartja a csokoládét ideális munkahőmérsékleten
• ideális pralinék, bevonatok és díszek készítéséhez
• kivehető rozsdamentes edények az egyszerű tisztításhoz
• kiváló segítő cukrászműhelybe és otthoni konyhába

Ezzel a temperáló készülékkel a csokoládéval végzett munka pontosabb és gyorsabb lesz, és desszertjeid profi fényt és tökéletes struktúrát kapnak.